오메가3 고르는 법

오메가3에서 EPA와 DHA를 확인하는 이유

EPA와 DHA는 생선과 생선에서 얻은 기름에 들어 있는 대표적인 오메가3 성분입니다. 오메가3는 비슷한 구조를 가진 여러 지방산을 통틀어 부르는 이름이에요. 지방산은 지방을 이루는 구성 요소를 뜻합니다.

제품마다 EPA와 DHA가 들어 있는 양이 달라요. 같은 양을 섭취하는 데 필요한 알 수와 비용을 비교하려면 두 성분의 함량을 알아야 합니다. 포장 앞면에 크게 적힌 숫자보다 성분표의 ‘EPA 및 DHA의 합’을 먼저 확인하는 것이 좋습니다. 해외 제품처럼 EPA와 DHA가 따로 표시되어 있다면 두 값을 더하면 돼요.

EPA는 에이코사펜타엔산, DHA는 도코사헥사엔산의 줄임말이에요. 둘 다 우리 몸의 세포막을 구성하는 성분이고, 특히 DHA는 뇌와 눈의 망막에 많이 존재합니다. 정식 이름을 외우기보다 성분표에서 EPA와 DHA의 양을 확인하는 데 익숙해지면 됩니다.

어유의 양과 EPA·DHA 함량은 달라요

성분표의 ‘어유’는 생선에서 얻은 기름 전체를 뜻하며, 영어 성분표에는 ‘Fish Oil’이라고 표시돼요. 어유에는 EPA와 DHA뿐 아니라 다른 지방도 들어 있습니다. 따라서 똑같이 ‘어유 1,000mg’이라고 적힌 제품이라도 실제 EPA와 DHA의 합은 300mg일 수도, 700mg일 수도 있어요.

함량을 확인할 때는 그 숫자가 몇 알을 기준으로 표시된 것인지도 살펴봐야 합니다. 해외 성분표에서 ‘Serving Size’는 1회 제공량을 뜻해요. 여기에 ‘2 Softgels’라고 적혀 있다면 아래에 표시된 성분량은 소프트젤 두 알을 합한 양입니다. 국내 제품은 ‘1일 섭취량당’으로 표시하는 경우가 있으니, 함께 적힌 하루 섭취 알 수를 기준으로 읽으면 돼요.

예를 들어 두 알에 EPA 360mg과 DHA 240mg이 들어 있는 제품을 살펴볼게요. 두 성분을 더하면 600mg이고, 이를 두 알로 나누면 한 알당 EPA와 DHA의 합은 300mg입니다. 이렇게 한 알의 실제 함량을 계산해 두면 같은 양을 섭취하는 데 몇 알이 필요한지, 가격은 어느 쪽이 유리한지 비교하기가 한결 쉬워집니다.

순도는 오일에서 오메가3가 차지하는 비율이에요

성분표를 읽다 보면 ‘순도 70%’처럼 비율을 강조한 표현도 자주 만나게 됩니다. 여기서 순도는 기름 전체에서 오메가3가 차지하는 비율을 뜻해요. 오일 1,000mg에 오메가3가 700mg 들어 있다면 순도는 70%인 셈입니다.

나머지 30%에는 다른 지방 성분 등이 포함되어 있어, 모두 불순물이라는 뜻은 아닙니다. 순도가 높다는 것은 같은 양의 오메가3를 더 적은 오일로 섭취할 수 있다는 뜻이지, 중금속이나 산패 검사에서 좋은 결과를 받았다는 의미는 아닙니다.

한 알의 실제 함량은 순도와 그 알에 담긴 오일의 양에 따라 달라집니다. 예를 들어 EPA와 DHA의 비율이 90%인 오일을 한 알에 500mg 담았다면 실제 EPA와 DHA는 450mg입니다. 반면 비율이 70%인 오일을 1,000mg 담은 제품에는 EPA와 DHA가 700mg 들어 있어요.

순도는 첫 번째 제품이 더 높지만, 한 알에 담긴 EPA와 DHA의 양은 두 번째 제품이 더 많은 거죠. 그래서 순도와 한 알의 실제 함량은 구분해서 비교해야 합니다.

순도를 비교할 때는 ‘총 오메가3’와 ‘EPA+DHA’ 중 어떤 값을 기준으로 삼았는지도 살펴보세요. 총 오메가3에는 EPA와 DHA 외의 다른 오메가3 지방산도 포함될 수 있어 두 값이 항상 같지는 않습니다.

폰쿠에서는 성분표에 총 오메가3 함량이 표시되어 있으면 그 값을 기준으로 순도를 계산하고, 표시가 없다면 EPA와 DHA의 합을 사용합니다. 따라서 서로 다른 제품의 순도를 비교할 때는 비율 숫자만 볼 것이 아니라, 어떤 함량을 기준으로 계산했는지도 함께 확인하는 것이 좋습니다.

TG·rTG·EE, 어떤 차이가 있을까요?

오메가3의 함량과 형태는 서로 다른 정보를 알려줍니다. EPA와 DHA가 ‘어떤 성분이 얼마나 들어 있는지’를 알려준다면, TG·EE·rTG는 그 지방산이 어떤 구조로 들어 있는지를 구분하는 이름이에요. 오메가3를 추출하고 농축하는 과정에 따라 형태가 달라집니다.

먼저 TG는 생선유에서 흔히 볼 수 있는 지방 구조입니다. EE는 EPA와 DHA를 분리하고 농축하기 쉽도록 가공한 형태이고, rTG는 이렇게 농축한 지방산을 다시 TG 구조로 만든 형태예요.

이런 차이 때문에 rTG 제품 중에는 한 알에 EPA와 DHA를 많이 담은 제품도 있습니다. 하지만 rTG라고 적혀 있다고 해서 무조건 함량이 높은 것은 아니에요. 같은 형태라도 제품마다 실제 함량은 다르므로, 앞서 살펴본 성분표의 EPA와 DHA 수치를 확인해야 합니다.

흡수는 형태와 함께 먹는 식사에 따라 달라져요

TG와 rTG가 EE보다 잘 흡수되는 경향을 보인 연구들이 있습니다. 다만 흡수는 형태뿐 아니라 어떤 식사와 함께 섭취하는지에 따라서도 달라져요. 특히 EE는 지방이 포함된 식사와 함께 먹으면 흡수가 좋아집니다.

형태를 고를 때는 원하는 EPA와 DHA의 양을 몇 알로 섭취할 수 있는지 함께 살펴보세요. 형태가 같은 제품끼리도 실제 함량과 가격이 다릅니다. 흡수 특성과 함께 품질 검사 결과와 가격까지 비교하면 자신에게 맞는 제품을 고르는 데 도움이 됩니다.

구매할 제품의 시험 결과까지 확인하세요

EPA와 DHA의 함량이 높다고 해서 기름의 상태까지 좋다는 뜻은 아닙니다. 기름은 산소와 반응하면서 변질될 수 있는데, 이를 ‘산패’라고 해요. 따라서 오메가3를 고를 때는 표시된 성분이 실제로 들어 있는지뿐 아니라, 오염물질과 산화 상태를 검사했는지도 살펴볼 필요가 있습니다.

이런 정보를 확인할 수 있는 방법 중 하나가 IFOS입니다. IFOS는 생선유 제품을 외부 기관에서 시험하고 그 결과를 공개하는 인증 프로그램이에요. 보고서에서는 EPA·DHA 함량과 중금속 등 오염물질, 산화 관련 검사 결과가 각각 기준을 충족했는지 확인할 수 있습니다.

포장의 제조번호와 보고서를 맞춰보세요

인증 로고를 확인했다면 어떤 제품을 검사한 결과인지도 살펴보세요. 제품명이 같아도 생산 시기가 다르면 실제 검사 대상은 다를 수 있습니다.

이를 구분하는 정보가 제조번호입니다. 제품 포장에 적힌 ‘Lot’ 또는 ‘Batch’는 같은 제조단위에서 생산된 제품을 식별하는 번호예요. 구매하려는 제품의 번호와 시험 보고서의 번호가 일치하는지 살펴보면, 해당 제조단위의 검사 결과인지 확인하는 데 도움이 됩니다.

1. 보고서의 제품명과 함량, 캡슐 형태 등이 구매하려는 제품과 일치하는지 확인하세요.
2. 제품 포장에 적힌 제조번호(Lot/Batch)와 같은 번호의 보고서를 찾으세요.
3. 함량·중금속·산패 검사에서 각 항목을 통과했는지 확인하세요.

한 통 가격보다 오메가3 함량당 가격을 비교하세요

오메가3는 한 통의 가격만으로 어느 제품이 더 저렴한지 판단하기 어렵습니다. 제품마다 한 알에 들어 있는 EPA·DHA의 양도 다르고, 한 통에 담긴 알 수도 다르기 때문이에요.

쌀을 살 때 포대 가격만 비교하지 않고 1kg당 가격을 살펴보는 것과 비슷합니다. 오메가3도 같은 양의 EPA와 DHA를 기준으로 가격을 계산하면 제품 간 차이가 더 분명해져요.

폰쿠에서는 이를 ‘EPA+DHA 1,000mg당 가격’으로 표시합니다. 여기서 1,000mg은 가격 비교를 위해 정한 단위일 뿐, 하루에 섭취해야 하는 권장량을 뜻하지는 않아요.

한 통의 총함량으로 가격을 나눠요

먼저 한 알에 들어 있는 EPA와 DHA의 합에 전체 알 수를 곱해 한 통의 총함량을 구합니다. 그다음 구매 가격을 총함량으로 나누고 1,000을 곱하면 EPA+DHA 1,000mg당 가격이 나옵니다.

예를 들어 한 알에 EPA와 DHA가 600mg 들어 있는 100정 제품을 살펴볼게요. 한 통에 들어 있는 EPA와 DHA는 총 60,000mg입니다. 이를 1,000mg씩 나누면 60묶음이 되고, 제품 가격이 30,000원이라면 30,000원을 60으로 나눈 500원이 1,000mg당 가격이에요.

폰쿠의 비교 화면에서 ‘함량당 가격’을 선택하면 이런 계산을 직접 하지 않아도 됩니다. 여러 통을 묶어 판매하는 제품 역시 묶음 전체 가격과 전체 알 수를 기준으로 계산해 비교할 수 있어요.

형태와 품질을 고른 뒤 가격을 비교하세요

함량당 가격에는 오메가3의 흡수 특성이나 품질 검사 여부가 반영되지 않습니다. 원하는 형태와 품질 조건을 갖춘 제품들을 추린 다음, 함량당 가격으로 비교하면 선택하기가 더 수월해요.

표시된 금액은 상품 가격 또는 공개 쿠폰을 적용한 예상 가격입니다. 쿠폰의 최소 주문금액이나 배송비에 따라 실제 결제 금액은 달라질 수 있으니, 최종 금액은 구매처에서 확인하세요.

비교 화면에서 원하는 제품을 골라보세요

직접 확인할 수 있는 출처

1. NIH ODS · Omega-3 Fatty Acids ↗성분표의 함량과 오메가3 원료 형태
2. Nutrasource · IFOS 프로그램 ↗독립 시험과 공개 결과, 검사의 범위
3. MSC · 지속가능한 어업이란 ↗어족 자원과 생태계, 지속가능성의 범위
4. Lawson·Hughes · Absorption of EPA and DHA from fish oil triacylglycerols or fish oil ethyl esters co-ingested with a high-fat meal ↗1988 · 식사의 지방량에 따른 TG·EE 흡수 차이를 살핀 인체 연구